• Pinot Gris Cuvée Elise BIO*
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Pinot Gris Cuvée Elise BIO*

Pinot Gris Cuvée Élise BIO*, véritable fleuron de notre cave.

1 Etoile au Guide Hachette des Vins 2026 

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17,95 € Tax included
Livraison sous 3 à 5 jours ouvrés

Caractéristiques

  • Millésime 2023
  • Cépage Pinot Gris
  • Terroir argilo-calcaire
  • Localité Orschwihr
  • Degrés d'Alcool 13°
  • Sucres résiduels 38,9 g/l
  • Récompense Une Etoile au Guide Hachette
  • Accords Apéritifs
    Desserts
    Foie gras
    Fromages frais
  • Type de vin Moelleux

Retrait à la cave

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100% Alsacien

Des cépages alsaciens cultivés au sein de nos terroirs en conversion vers l’agriculture biologique.

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Description

Cette cuvée a été élaborée à la naissance d’Élise, la 1ere petite-fille de Materne. Il espérait tant la venue d'un garçon qui devait naître fin Octobre, mais Élise a pointé le bout de son nez le 12 Novembre 1987.

Le Pinot Gris vendangé ce jour-là se situait entre une vendange traditionnelle et une vendange tardive.

Nous continuons aujourd'hui cette tradition, mais depuis 2013, récoltons ce nectar en octobre désormais, réchauffement climatique oblige !

Notre Pinot Gris Cuvée Élise, sigillé à la Confrérie St Étienne, est issu d'une sélection parcellaire du terroir argilo-calcaire du lieu-dit Graenwiller, vieilles vignes. Au nez, comme en bouche il révèle un véritable panier de fruits à chair jaune (abricots, pêches jaunes, mirabelles). Vin ambitieux, complexe et très prometteur.

A boire frais mais sans excès, en préférant le rafraîchissement en seau à glace.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans, ou plus avec de bonnes conditions de stockage.

* Certification en Agriculture Biologique FR-BIO-01 

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