Gewurztraminer "Elixir de l'An d'Après"
Ein geheimnisvoller Wein, der Tropfen nach Tropfen genossen werden sollte.
Livraison sous 3 à 5 jours ouvrés
Caractéristiques
- Jahrgang 2016
- Rebsorte Gewürztraminer
- Land Kalkstein-Boden
- Ort Rouffach
- Alkoholgehalt 13°
- Restzucker 94,4 g/l
-
Paarung
Aperitif
Dessert
Gänseleber - Winesorte Likörartig
Retrait à la cave
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100% Elsässisch
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Description
Dieser Wein ist ein Geheimnis. Es ist die Frucht eines wunderschönen Tagesabenteuers, das eine Gruppe von Weinlesern im Morgengrauen erlebte, ausgerüstet mit Stirnlampen und gestählt durch eine Temperatur von -9 Grad. Es war der 6. Januar 2017. Die gelesenen Trauben, zur Perfektion gefroren, gebaren ein Jahr später diesen göttlichen Nektar.
In der Nase duftet er nach sehr reifen Früchten (Mirabelle, Pfirsich, Aprikose) und zeigt Noten von Honig. Im Mund ist er rund, reichhaltig und üppig mit einem Hauch von feiner Säure, die ihm eine schöne Länge verleiht.
Wird leicht gekühlt getrunken, am besten in einem Eiskübel kühlen.
Alterungspotential: 10 Jahre oder mehr.
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