Gewurztraminer "Elixir de l'An d'Après"
Vin mystérieux devant être apprécié goutte après goutte. ( Bouteille 50cl)
Livraison sous 3 à 5 jours ouvrés
Caractéristiques
- Millésime 2016
- Cépage Gewurztraminer
- Terroir argilo-calcaire
- Localité Rouffach
- Degrés d'Alcool 13°
- Sucres résiduels 94,4 g/l
-
Accords
Apéritifs
Desserts
Foie gras - Type de vin Liquoreux
Retrait à la cave
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100% Alsacien
Des cépages alsaciens cultivés au sein de nos terroirs en conversion vers l’agriculture biologique.
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Description
Ce vin est tout un mystère. Il est le fruit d'une belle aventure diurne, vécue par un groupe de vendangeurs et vendangeuses dès potron-minet, équipés de lampes frontales et raidis par une température de -9 degrés. C'était le 6 Janvier 2017. Le raisin cueilli, gelé à point, a donné naissance un an après à ce divin nectar.
Au nez, son parfum de fruits très mûrs (mirabelle, pêche, abricot) met en exergue les notes de miel. Sa bouche ronde, riche et voluptueuse avec ce soupçon de fine acidité qui lui confère une belle longueur.
A boire frais mais excès, en préférant le rafraîchissement en seau à glace.
Potentiel de garde : 10 ans et plus.
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